latte....quale tipo??

[fabiola milella]

Carissimi voi che mi leggete ho una intolleranza al lattosio per cui niente di quelli alimentio che ne contengono...il Dr. Minelli mi suggerisce l'uso e non l'abuso di un latte che ha un quantitativo molto basso di lattosio che è il latte Mila...
Secondo voi potrei utilizzarlo per la preparazione di creme pasticcere, besciamella e crepes???
Fabiola

[zzamarina]

ciao,
se non sei allergica al nikel o comunque puoi usarlo, io faccio la crema pasticcera con il latte di riso (o potresti provare con quello di soia), mi esce che è una meraviglia, la faccio mangiare anche a chi non ho intollleranza e mi dice che non prova differenza.
Per quanto riguarda le ricette te le invierò la prossima settimana perchè devo riscriverle e scanzionarle.
Buona domenica,
zzamarina